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抹茶香 萌萌哒
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心里有梦
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电梯直达
楼主
发表于 2014-7-21 06:47:38
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自从在某巴克喝了抹茶拿铁,就念念不忘,一直在家闭关琢磨怎么能弄出咖啡店级别的抹茶拿铁。经过N次的失败很寻找,本人终于在一个好玩的网站“圣家乐购”上找到了一个简单易操作,味道一级棒的好方法,现在跟大家分享一下。超高温又来侵袭了,躲在家里避暑的小伙伴们不妨DIY一杯抹茶拿铁安慰一下被“烤坏”的自己吧。
首先,抹茶一定要纯正精细。抹茶是用天然石磨碾磨成超微粉状的一种绿茶,含有丰富的茶多酚,茶多酚可是“辐射克星,我在圣家乐购上买的,挺不错哦。其次,咖啡一定要正宗。做拿铁比较适合用中深度烘焙的咖啡粉,记住是黑咖啡,不要用有添加的。圣家抹茶粉是密封包装的,可以防止受潮,因为抹茶一般用量都很少,会用比较久。像这种设计就挺好的,有密封条,而且有两层包装。
制作方法其实很简单,把准备好的牛奶加热至65度左右,用电动搅拌器把牛奶打出奶泡,用开水冲泡咖啡,把奶泡倒入咖啡中,洒上圣家抹茶粉,如果想要图案,可以拿牙签在上面划几下,这个就要靠想象力了。熟练了以后,做出来的成品不会亚于咖啡店的。
我一般在1号店买乐维萨的咖啡和Devondale牛奶,好像最近促销力度挺大。抹茶粉是在圣家乐购上买的圣家的,粉末超细,味道纯正,好像1号店也有圣家抹茶粉。这些都是个人偏好,真心觉得不错,推荐给大家,可以尝试下,圣家乐购上的教程也满贴心,早点知道这个网站,我也少走不少弯路。
抹茶粉的用途很多,不止可以吃,还可以做面膜,有滋润、保湿、防紫外线的作用,特别适合夏天使用。我每周都会自己做一次抹茶胶原蛋白面膜,补水效果特别好。原料很简单,只需要圣家抹茶粉和胶原蛋白粉就可以了,做一次面膜抹茶粉需要大约10克,大概3个大拇指指甲盖那么大;胶原蛋白粉大约350克,大约7两,用纯净水搅拌成糊状,涂抹在脸上,15-20分钟后,用温水清洗。做面膜还可以根据自己的需要,把胶原蛋白粉换成珍珠粉,可以美白,使皮肤变得细嫩;换成芦荟粉,能很好的抗油腻,爱美的MM不妨试试。
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沙发
发表于 2014-7-21 09:22:46
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我也喜欢抹茶,不过从来没自己弄过,这个简单吗?
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飘摇的柳叶
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板凳
发表于 2014-7-21 10:27:42
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