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吃货必备!盘点世界各地美食之最
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发表于 2014-3-20 00:44:37
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俗语有云:民以食为天。世界各个地方的人们都有自己的传统美食,好吃的东西,总也吃不够。不过,下面我要给大家介绍一些让你“吃不够”的美食,他们都是世界之“最”,绝对吃了还想吃的节奏。
英国最奢侈的冰淇淋
2007年11月7日,美国纽约市一家餐厅推出一款单价2.5万美元的巧克力圣代冰激凌,打破最贵甜点吉尼斯世界纪录。这款巧克力圣代冰激凌由纽约著名餐厅“奇缘3”店主斯蒂芬布鲁斯和珠宝商合作创出,含有28种可可,其中14种全球稀有昂贵。圣代顶部生奶油覆盖一层金箔和售价高昂的松露巧克力,主体巧克力中混入5克可食23K黄金。装这款冰激凌的高脚杯以可食黄金为内膜,底部镶有1克拉白钻的18K黄金饰环。此外,用户吃完可以把饰有钻石的专用金勺带回家。
日本最神奇的味道
日本科学家们继传统5味(酸、甜、苦、咸、鲜)之后,在2011年又发现了第六种味道——kokumi味。那是一种类似于醇厚、浓郁的味道,他们称kokumi为“不是味道的味道”。而kokumi味通常是与其他味道并存的,它能够使鲜的食物更加鲜美,咸的食物更加咸,就像一个“味道放大器”,很难让人具体的联想到某种单个的食物。因为kokumi的这个特质,咱们要骄傲一下的是,中国的企业安琪酵母大放异彩了,他们专门开发的一款酵母抽提物,正是这种神奇味道的最好来源。据说,这种酵母抽提物能赋予食物kokumi味,保持长久的鲜味,在食品行业应用十分广泛;另外,它还可以大大降低食物食盐的用量。
加拿大最重的汉堡
2010年5月6日,加拿大多伦多烧烤师泰德雷德与其助手在市中心邓达斯广场历时8个多小时,制作了一个590磅(约合267.6公斤)重的超级汉堡包,超过吉尼斯世界纪录中最重汉堡包的现纪录,有望在被确认后成为新的纪录。。
温科夫齐最长的香肠
2009年2月14日,克罗地亚数百名厨师来到温科夫齐,用一个巨大的平底锅烧烤了这根530米长的香肠,然后请当地人和游客享用。为制作这根巨型香肠,厨师们花费了400公斤猪肉,10公斤盐,2.5公斤香料以及3.5公斤大蒜。
西班牙最贵的火腿
西班牙一个猪农以天然的方法培育肉猪,打造全球最贵的火腿,每只售价500欧元或每公斤250欧元,要品尝还需等上两年。最近已经有很多人要求预定此类“顶级”火腿,但生产商表示产量有限。据悉,44岁的猪农马尔多纳多是农场的第四代传人,他的家族世代都在西班牙西南部的埃斯特雷马杜拉地区生产火腿。农场以优质海盐腌制猪肉,然后放进摄氏4度的冰箱内。12天后将海盐抹去,在接下来的3个月内把温度调高至摄氏20度。之后将火腿送往储藏窖继续腌制两年。加工后的火腿肉必须通过嗅觉测试,马尔多纳多才会在火腿上盖上“顶级”的印章。想品尝马尔多纳多农场生产的顶级火腿肉,就必须购买一整只火腿。而且,买家还必须先在今年支付180欧元的订金。
法国最臭的美味
蓝奶酪,它具有两千多年的历史,风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。与其他奶酪品种不同,蓝奶酪是由中心向外趋渐成熟的。很多人把蓝奶酪称之为,“外国的臭豆腐”,却依然无法阻挡人们对它的喜爱。
本主题由 mamacn 于 2014-5-11 22:10:52 移动
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