四吃货走中国，吃遍乡野美食

管晓莉

一个私营企业老板，一个文艺摄影师，一个30岁无房无车的打工仔，一个创意公司文案。这样的其妙组合，竟然是为了去找吃的。而且是去山村乡下，立志吃遍中国的“原生食材”，这就是他们口中的——手植之旅。

现代人在亚健康和食品安全的多重压力下，对天然、原生、手植系食材的关注越来越多，不少一线城市周边都出现了“天然农场”等商业体，淘宝商城也涌现出了一些以原生食材为卖点的商家。《舌尖上的中国》1、2的播放，又将“吃”这一话题推到了各大网络交流平台热门位置。

随着对原生食材的关注变多，践行者也多了起来。“手植之旅”的四个人就是其中一份子。用他们自己的话是：“不道听途说，寻找真正的原生食材，送给自己和家人，算是在奔向大叔的旅途中，做出的一点点改变”。于是，这四个人就背起行囊，行走在寻找原生食材的路上。他们的第一站是山东，10天时间走了省内8个地方，吃了50多样，甄选出10款产品，算是手植之旅的第一季。

很多人也许会奇怪，这些职业不同的人是怎么凑到一起的。其实这是原生农产品电商品牌——“手植记”招募来的“寻食员”。手植记是由某创意公司CEO创立，原本目的是给员工发福利，改善员工的生活品质，但却发现人们对原生食材需求很大，便将产品上线做电商。积累了不少忠实的顾客后，便从其中招募生活理念相同的人，一起寻访手植系食材，共同追求积极的生活精神和生活品质。“一边旅游，一边吃，一边讨论，一边生活。”参与者老乔是如此形容他们的旅程的。

手植之旅对食材有严格的标准，其中最重要的两条是美味和天然。既要求这些食材营养、口感、品相都是个中佳品，更看中的是生长过程的无公害无污染，这就要求手植之旅的参与者深入原产地，亲眼见证食材的种植、生长、收货、加工的过程。只有这样的食材，才能通过手植之旅队员和手植记评审会的审查。于是，在四个人精挑细选尝试了50多种食材后，只挑选出了其中10款，作为手植记的备选商品，推荐给有同样生活理念的人们。

山东只是手植之旅的第一站，他们将会在3年内走遍中国的山野乡村，招募不同的参与者，参与到寻找原生食材的旅程中。