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真的是第一次听说,还有这么洋气的味道! [复制链接]

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楼主
发表于 2014-3-3 16:30:43 |只看该作者 |倒序浏览

  我们最熟悉的五种味觉是酸甜苦咸鲜。科学家最近还发现舌头分子即所谓的受体能探测到第六种味觉——厚味。从事此项研究的安琪研究中心研发了精华物质YE(酵母抽提物)赋予食品丰富圆润的Kokumi味。
  
  过年难得朋友可以聚到一起,跟往年一样,我们几个二逼吃货约好时间,打算出去好好搓一顿,当然少不了的就是会分享这一年吃过的美食。
  
  去年我们有个小伙伴第一年去日.本留学,据说日.本美食不少,所以他也成为了我们谈论的焦点,还真是没让我们失望。他跟我们说了一个以前从没听说过的味道——kokumi味,这个新奇玩意儿一下子引起了我们的兴趣。
  
  小伙伴说,这个kokumi味是日.本科学家发现的(这个作死的,回来就传播日.本文化),在国内被一个叫安琪的企业解读叫做“厚味”。
  
  这么洋气的名字,到底是什么味儿呢?我们都是好孩子,不懂就要问度娘。手机人肉搜索“kokumi”呈地毯式展开——
  
  
  
  哈哈,发现国内有kokumi味的踪迹,看来尝到这诱人的“厚味”指日可待哦~~

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沙发
发表于 2014-3-4 13:33:02 |只看该作者
嗷~一看楼主你们就是一群土豪吃货,渣平民羡慕不已~

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板凳
发表于 2014-3-4 15:14:30 |只看该作者
对于吃货一族是个好消息啊!

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地板
发表于 2014-3-4 19:16:38 |只看该作者
楼主逗比,吃货当得还是不合格啊,按照你说的,国内早就出了这种“厚味”调味料,就是安琪的YE系列调味料,其实就是增加菜肴的味道的醇香感,是一种很幸福的味道哦。

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发表于 2014-3-5 13:03:39 |只看该作者
生活越来越好,以前谈吃饱,后来谈吃好,现在谈味道好,以后会谈什么呢?

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6#
发表于 2014-3-5 15:04:03 |只看该作者
安琪YE系列的调味料早就出了吧,家里一直在用,就像安琪公司YE调味品技术总监说的,是一种拥有丰富回味的味觉体验,想尝试kokumi味道的话,楼主去买一包安琪YE鸡精或者安琪YE鲜味汁什么的,烧菜放一点就知道了。

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7#
发表于 2014-3-6 09:06:16 |只看该作者
楼主跟你的小伙伴们真的是很高端大气上档次啊,谈论的东西,我等都看不懂。

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8#
发表于 2014-3-6 11:27:01 |只看该作者
五味不是酸甜苦辣咸么,辣呢?

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9#
发表于 2014-3-7 11:36:08 |只看该作者
辣味已经不算是五味的其中一个了,辣味好像是当做以一种疼痛感,五味是酸甜苦咸鲜了。

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发表于 2014-3-8 12:02:43 |只看该作者
涨姿势了,以前还真没听说过kokumi味,三种形式味道的综合,这是得有多刺激,好想尝试一下。

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