YE原料曝光，kokumi味道在中国的春天要来了么？

病态美

　　之前在国内的一些网站上看到了一些关于国内kokumi味道的报道，突然眼前一亮，之前去旅游的时候，曾在东京的一家主题餐厅看到过在宣传这种味道，大概的意思是kokumi是一个新的日本味道的概念叫做“浓厚”。特别记得那家的日本料理确实吃完之后的醇香回味的感觉比较重，是一种很令人愉悦的体验。
　　
　　
　　
　　这个报道的是在欧洲的一家日本kokumi味道主题餐馆。从日本刚回来的时候在中国寻找类似的餐厅，结果令我很失望。时间久了，把这事也就忘记了。不过前两天翻看新闻，偶然发现了关于kokumi的新闻，据说国内安琪酵母公司已经研发出了已经有了赋予食物kokumi味道的酵母抽提物（YE）天然调味原料。
　　
　　
　　
　　YE调味原料已经在中国曝光，看来，国内kokumi味道要迎来发展的春天咯。真希望早日在中国发现kokumi味道的主题餐厅！
　　

海哭的聲音

高端大气上档次，感觉好神奇的味道，安琪不是一直做酵母的嘛~酵母抽提物应该是从酵母中提取出来的吧，好像记得家里酱油配料表里有这个欸。

若已不爱

与国际接轨了么？值得关注。

飘摇的柳叶

第六味道，好像看到过安琪的相关报道，据说他们的酵母抽提物能够赋予食物这种味道，是一种醇厚的体验，哪天国内如果出了这种主题餐厅很想去尝一下哦。

听话的孩子

吃货的福音啊，中国出了这种主题餐厅，一定要去试试看。

远方的呼唤

其实没有特别具体的味道，但是我家用了安琪YE酵母抽提物鸡精，用过之后除了菜有醇厚的味道之外，还能让甜的东西更甜，鲜的东西更鲜，可以少放不少烟和其他调味料。

飞奔的鞋子

母抽提物不是很多调味料的原料么？好像在酱油跟鸡精里见的最多，应该是增鲜味的，之前把家里的鸡精换成了安琪的鸡精，味道醇厚感会增加，很不错。

放你去飞

人们越来约会享受了，不过挺想知道这个kokumi是什么味道的。安琪加油哦~

爱大了吧

对于吃货们来说，可是一条不错的新闻哦，有新味道，一定要尝一尝。

陪你走天涯

看来楼主也是一个吃货哦，看了楼主的帖子，很向往这个洋气的kokumi味~