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楼主: dwed987

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酵母发面的五个小技巧，你都知道吗？ [复制链接]

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11^#

发表于 2014-8-25 09:01:15 |只看该作者

现在也就是老一辈才用老面发面了，我们店一直都用安琪酵母发面的，方便又干净

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陪你走天涯

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发表于 2014-8-25 09:02:05 |只看该作者

普通酵母发面要多久啊？我这边超市好像没有看到安琪高活性酵母卖。

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别过了的相思

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发表于 2014-8-25 09:03:49 |只看该作者

完全不一样！小苏打其实也是添加剂，酵母是种微生物。不用放碱的14、30到45分钟就可以了，不会很久。

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14^#

发表于 2014-8-25 09:05:43 |只看该作者

安琪酵母挺好的，是国内最老字号的酵母品牌了。

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