青岛妈妈网

标题: 我家厨房走出来的新奥尔良烤鸡腿堡 [打印本页]

作者: 又一夜 时间: 2014-8-14 15:26:09 标题: 我家厨房走出来的新奥尔良烤鸡腿堡

那些年，我们吃过的新奥尔良烤鸡腿堡原来都是骗人的。楼主一听“福喜过期肉”和“麦肯必”有染，瞬间撅倒。多少电脑前的大好青年和楼主一样无辜躺枪，无语凝噎。
　　刚上大学那会，但凡出去吃饭，不是麦当劳就是肯德基，既好吃，又有面子。如果想改善伙食，偶尔去必胜客，又显“身份”。谁曾想，我爱的“美食”伤我最深！
　　其实，这么多年了，麦肯必曝光的丑闻也不是一次两次了，然而，忠实的吃货们都一次又一次轻易的原谅了他们。可是麦肯必并没有痛定思痛，痛改前非，这一次，我们绝不再姑息这种丧心病狂的行为了，反正楼主这么决定了！
　　可是，鸡腿本没有错，错的是居心不良的坑爹商家。毕竟楼主是吃着新奥尔良烤鸡腿堡长大的，始终无法割舍对新奥尔良烤鸡腿堡的喜爱。万般无奈之下，楼主走向了另一条道路：自力更生，丰衣足食。
　　没有尝试以前以为很难，尝试之后才发现，原来楼主在厨艺界潜能无限。想要试试的小伙伴且听我慢慢道来。
　　首先做鸡腿，鸡腿处理干净后，撒上新奥尔良烤鸡翅腌料，用手抓捏均匀。用保鲜袋装好，放冰箱里冷藏一晚。如果家里调料不够，或者不知道要放哪些调料的，直接用这个就搞定了。烤箱温度设置200度，15分钟即可。
　　

　　再说面包，如果你不会和面也木有关系，现在科技太给力了，连和面机都有了，完全不用自己出力，一团面，十几分钟，和面、醒面统统搞定。当然，面和酵母要自己放，呵呵。楼主比较偏爱圣琪酵母，发面快速均匀，效果特别赞。
　　面团取出来，切成小块小块，揉成滚圆，放在烤盘里，用手掌压一压，在面饼表面刷上一层蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，15-20分钟就差不多了。
　　

　　待鸡腿、面包都准备好，就可以开始组合了，可以再放些生菜、西红柿、芝士片之类的辅料，这个看个人口味。
　　如果你想问神奇的和面机和新奥尔良腌料从哪里弄的，推荐大家一个更神奇的网站：圣家乐购，专门卖厨房产品的，有工具也有材料，相当齐全。而且，他们现在正在中秋节促销，折扣很大。感兴趣的小伙伴可以去百度搜搜，凭你们的智商，一定找得到。
　　

作者: 心里有梦 时间: 2014-8-15 11:19:27

再也不吃麦当劳了，太坑爹了。我也要跟楼主需要，自己做。

作者: 若已不爱 时间: 2014-8-15 12:33:46

楼主辛苦了，我超喜欢新奥尔良鸡腿堡，可是我也不想吃肯德基和麦当劳了，看来，只能自己做了。

作者: 飘摇的柳叶 时间: 2014-8-15 14:45:37

我刚刚在圣家乐购买了一个烤面包机和一个酸奶机

欢迎光临青岛妈妈网 (http://qd.mamacn.com/)