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标题: 好甜品是不会为难吃货的 [打印本页]

作者: dwed987 时间: 2014-7-22 18:25:17 标题: 好甜品是不会为难吃货的

　　甜品不仅是美食，更是艺术品。有甜蜜的味道，精致的造型，还有优雅的名字。但是很多人觉得甜品的制作过程很复杂，一般都是去店里买，很少自己动手做。我想说，千万不要把甜品想的很难，其实做甜品可以很简单。自己做也安全，网上也有很多学习视频的，推荐一个有趣的网站---圣家乐购，里面有很多不错的教程，也有很多不错的做甜品原料，比直接买甜品吃有意思多了，也干净挺多，放心一些。现在，我分享本人两个拿手的与同道中人交流交流，有不对的，欢迎指正，莫见笑。
　　芒果班戟
　　1.我们需要鸡蛋（柴鸡蛋或者土鸡蛋比较好），搅拌鸡蛋时加少许糖粉、牛奶；
　　2.均匀后，筛入低筋粉拌匀（用漏网筛一下是为了让面粉更细）；
　　3.黄油要微波低温融化，加到蛋奶糊中，调制好静置半小时；
　　4.开小火，放上平底锅，不用放油，直接倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，不用翻面，凝固即可，取出摊开备用；
　　5.淡奶油加入白砂糖打发至发泡，盛入适量放到备用的蛋奶皮上；
　　6.放上一条芒果，折叠成长方形，放入冰箱冷却后即可食用。
　　

　　曲奇饼干
　　1.黄油放入碗中，打发，手打比较累，用搅拌棒很容易；
　　2.把低筋粉、泡打粉（一定要无铝害的哦，就在圣家乐购上买，试了哈，效果不错）、糖粉依次筛到打发的黄油中，加个鸡蛋；搅拌均匀；
　　3.加入一点点水，搅拌均匀，注入裱花笔中；
　　4.按压裱花笔，画圈，弄成曲奇饼的形状；
　　5.放在铺有烹调垫的烤盘上，放入烤箱烤15分钟左右即可。
　　

　　友情提醒下，泡打粉一定要买无铝害的，铝吃多了会严重影响身体健康的。还是用圣家的把。我用的裱花笔、烹调垫、和无铝害泡打粉也全部都是在圣家乐购上买的，很不错，是名牌的，用起来比较放心，也有很多教程，很贴心哦。我喜欢那个硅胶裱花笔，相信小孩子也会很喜欢，像写字，又像打针，很有意思。
　　

作者: 伪装式的空心 时间: 2014-7-23 09:30:48

圣家乐购有餐用的东西吗

作者: 四维空间 时间: 2014-7-23 10:03:57

有啊，无铝害油条膨松剂、馒头改良剂什么的，还有面粉

作者: 同芯圆 时间: 2014-7-23 10:36:24

他们的淀粉和酵母也挺好的，我都用过。主要是我妈觉得挺好，用圣琪酵母发面蒸出来的馒头好吃。

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