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标题: 领导人吃什么——带你走近国宴餐桌 [打印本页]

作者: 心里有梦 时间: 2014-6-25 13:49:28 标题: 领导人吃什么——带你走近国宴餐桌

　　国宴，是国家元首或政府为招待国宾、其他贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。说起国宴，老百姓总是对它充满了神秘，那不是一般人可以享受得到的，所呈现的精美菜肴更不是一般人所能看到的。今天楼主来带大家走近国宴餐桌，看看领导人们都在吃什么。
　　
　　第一精品国宴菜——国宴佛跳墙
　　
　　

　　
　　此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作而成，浓汤制作时间长达三天三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营养丰富，养生保健，是各国领导人都喜爱的一道国宴菜。
　　
　　周总理的最爱——国宴狮子头
　　
　　

　　
　　这是周恩来总理最喜爱的一道国宴菜。此菜选用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒，和国宴顶级清汤制作而成，形态丰满，犹如雄狮之首，因此得名“狮子头”。周恩来总理赞誉此菜“清淡不淡，肥而不腻”
　　
　　胡主席的最爱——国宴开水白菜
　　
　　

　　
　　这是胡主席最喜欢的国宴精品菜，也是一道非常有名的经典国宴菜，精选东北大白菜心和国宴顶级清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显国宴制汤功夫，汤色淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。
　　
　　邓小平主席——国宴乌龟蛋汤
　　
　　

　　
　　
　　这是邓小平主席最喜爱的一道国宴汤菜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶级清汤制作而成，微酸微辣，妙不可言。
　　
　　不难看出，各届领导人，都比较热衷于汤类，汤里其实蕴藏着丰富的营养物质，各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出。而国宴制汤，提鲜，必选含有酵母抽提物的调味料，酵母抽提物以其食品属性以及提升食品鲜味的特点，是各位国宴厨师选择调味料的一大标准。
　　

作者: 海哭的聲音 时间: 2014-6-25 15:36:02

哇，不是高级就是顶级，凸显高贵啊！

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