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标题: 叔叔想加盟连锁包子店，求帮忙选择加盟方式 [打印本页]

作者: 革命仍需奋斗 时间: 2014-6-12 17:13:33 标题: 叔叔想加盟连锁包子店，求帮忙选择加盟方式

叔叔今年快50了，给人打了几十年的工，今年决定自己创业开个包子店了。权衡之后，叔叔选择了加盟连锁包子店的方式，虽然成本高了一点，但很多资源都是成熟的不用自己再从头摸索，相对于个体包子店来讲也更具有竞争力。只是在挑选加盟品牌的时候遇到了新的问题，希望大家能帮帮忙看看哪种更好一点？

叔叔目前选中了两个完全不同的连锁包子店品牌，两个品牌都提供品牌授权、营销方案和技术指导，最大区别在于货源上。品牌A提供独家包子馅调料，初期由老师傅亲手传授包子制作技术；品牌B则是采用了安琪冷冻包子生坯技术，由中央工厂统一制作好包子生坯提供给门店。

先说品牌A的优势和劣势吧！其实如果单看品牌A的话，并没有什么太明显的劣势。叔叔是倾向于A的，因为A是最传统的包子店做法，再此之外还能够提供独家包子馅调料，让包子更好卖一点，同时叔叔本身也做了几十年的包子了，还有些自己的小秘方，再加上老师傅亲手传授包子制作技术，强强联合那肯定1+1大于2。

再说品牌B，我和堂弟都觉得这个比较好。首先，因为它采用了安琪冷冻包子生坯技术，也就是说叔叔加盟之后，只需要每天把总店送来的冷冻包子生坯蒸熟就可以卖了，不用像以前一样大半夜就起来调馅、发面、包包子，还省了进货、买菜那些环节。并且，既然只要蒸的话，包子只需要一个很小的门店就可以了，不需要再留空间包包子放材料，可以大大的节约成本。当然，其实我和堂弟还有个小小的私心，那就是叔叔年纪也大了，别说不愿意让他辛苦干活，就算愿意，他的身体也干不了几年累活了，现在的小年轻又有几个愿意去当学徒又苦又累的，就算真有估计到学成了也该跑了。选择品牌B的话，叔叔喜欢就自己蒸蒸包子看看店，不喜欢的话直接请个店员蒸包子，自己偶尔去逛逛看着点就好了。不过品牌B也有它的劣势，首先是进货价——半成品的冷冻包子生坯当然比自己辛苦买材料做包子要稍微高一点；其次就是叔叔反对的最大原因，他觉得这就失去了他开包子店的意义了——不用包包子还叫什么包子店？

我们家目前是叔叔是品牌A派，我和表弟品牌B派，婶婶和我爸妈中立，大家觉得呢？有什么好的意见和建议吗？

作者: 笨蛋小小 时间: 2014-6-13 16:18:17

这还有什么好纠结的？必然选B啊，省钱省时省力，有什么好犹豫的

作者: 香水草 时间: 2014-6-13 16:31:04

既然是开给叔叔的，我觉得尊重叔叔的意见比较好，不然老人家开了也不开心

作者: 雨流泪了 时间: 2014-6-14 20:32:24

我觉得楼主和楼主叔叔都有个很大的误解，并不是说不用包包子就不算开包子店了，人们吃包子除了图个口味之外，就是图个方便，对他们来说店家包的还是工厂出来的没什么很大区别

作者: 酸糖包 时间: 2014-6-14 20:47:09

不对不对，楼上说的不对。区别很大好么！包包子的手艺不能失传啊

作者: 巧乐姿 时间: 2014-6-14 21:04:01

我来帮你算笔帐吧！你叔叔家如果不差钱就想开个店玩玩消遣的话，就选A好了，让老人家玩两年再转手就行了。但是如果经济条件并不是非常优越的话，算你现在50，撑死也就是再包个2、3年，难道你们家人还会让将近60的老人每天半夜3点爬起来包包子吗？

作者: 单西 时间: 2014-6-14 21:13:57

楼主叔叔其实误会了一点，安琪冷冻包子生坯技术做出来的包子味道非常好，并不逊色于那些老师傅亲手包的包子。

作者: 爱溺水 时间: 2014-6-14 21:58:54

站在一个消费者的立场上讲，我更喜欢在工厂直送包子生坯的店买包子，因为最近包子店黑幕也爆出来了很多，谁知道看着光鲜的包子里包的是什么奇怪的肉，品牌B这种经营方式明显让人放心的多

作者: 美滋包 时间: 2014-6-15 10:07:06

品牌B是哪个牌子？楼主方便告诉我一下么？我老爸刚退休在家，也想开个店什么的找点事情做，太辛苦的又不放心他做，太复杂的他也做不来，这个正好适合他

作者: 必卡索 时间: 2014-6-15 10:20:16

安琪冷冻包子生坯技术挺靠谱的，你叔叔包子行业出生应该也知道，平时做包子、馒头用的基本都是安琪酵母

作者: 执之手 时间: 2014-6-15 10:45:28

我觉得B好

作者: 叶子带风 时间: 2014-6-15 11:09:07

不用犹豫了，就直接问你叔叔，是想累死累活一辈子还是想赚点钱以后养老生活过的更happy一点

作者: 开开花 时间: 2014-6-15 11:26:08

我觉得如果是要加盟品牌A的话，不如直接自己开包子店，你叔叔又不是什么都不懂的小年轻，在包子行业那么多年，没必要再去浪费这个加盟费了

作者: 味道水果 时间: 2014-6-15 11:38:21

看起来不错啊。主要是要东西好吃才行

作者: 笨蛋小小 时间: 2014-6-15 11:45:12

这个加盟能赚钱吗！！50岁还能变成大富翁~~

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