心向煦阳 发表于 2014-11-20 14:02:59

晒晒我给儿子做的卡通面包 内附做法

　　家里有个小朋友，身为麻麻的一个重要任务就是每天绞尽脑汁的给小朋友做营养美食，不知不觉，都被小朋友训练成料理小能手了~
　　我家儿子特别喜欢吃面包，但我总觉得外面买的不如自己做的安全放心，所以就学着自己做面包给儿子吃。为了让他更有食欲，我还做出了不少卡通花式面包，既好看又好吃，儿子吃的可开心啦~
　　给大家晒晒我做的卡通面包：
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　　乌龟菠萝包
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　　小熊面包
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　　小绵羊面包
　　还有我最新研究出来的熊爪肉圆包，和大家分享一下做法，有兴趣的朋友也可是试着自己做做看哦~
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　　准备材料：高筋面粉、牛奶、蛋液、水、砂糖、盐、安琪酵母（最近才发现，原来安琪酵母不仅能做包子馒头，还能做面包、发糕各种面食啊）、黄油、肉圆
　　1、将高筋面粉、牛奶、蛋液、水、细砂糖、食盐、安琪酵母混合，揉成光滑状，放入黄油，进行发酵，当面团发酵到原来的2.5倍时即可，
　　2、将面团分开，揉成几个大面团和小面团，将小面团滚圆松弛15分钟
　　3、把大面团擀匀，包入肉圆，也可以根据喜好换成鱼圆、芝士圆，将4个小面团滚圆放在大面团前面做成爪子，做好的熊爪放在烤盘二次发酵，
　　4、发酵40分钟，刷一层蛋液，
　　5、放进180°C预热的烤箱中层，烘烤15分钟。新鲜美味的熊爪肉圆包出炉喽~
　　

同芯圆 发表于 2014-11-21 12:05:12

熊爪面包萌萌哒！(*≧m≦*)

伪装式的空心 发表于 2014-11-21 12:43:17

按照楼主的做法做了芝士熊爪包，还是爆浆的，超好吃哦~

之书花习 发表于 2014-11-21 15:52:04

楼上是包的芝士丸子吗？

伪装式的空心 发表于 2014-11-22 14:12:28

不是啊，我直接包的芝士片进去，烤好就是爆浆的啦~

潇洒一角 发表于 2014-11-23 11:09:41

安琪的面包改良剂吗？那用了这个还要再用酵母吗？

樱花飘落的街角 发表于 2014-11-23 12:34:51

要的，改良剂能让口感更好一些，但是不能代替酵母的。
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