汤莎莎 发表于 2014-3-25 22:53:44

酵母抽提物能够赋予食物一种叫kokumi的味道，这种味道就是日本发明的，而中国的安琪赋予了这个味道；在我们国家就叫醇厚、浓郁。据我了解如今，味精、I+G、酵母抽提物已经成为食品工业三大鲜味物质，其中酵母抽提物是唯一具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质。它符合食品工业“安全、天然、营养”的发展趋势。
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查看完整版本: 响应315，我给家里来了一个食品安全大检查！